Буррата

Буррата – один из шедевров итальянской кухни! Это не просто сыр, это – готовое блюдо, деликатес! Это сыр в сыре -  мешочек Моцареллы, наполненный нежнейшей Страчьотеллой, кремом-начинкой из кусочков той же Моцареллы и свежайших сливок. Перед употребление рекомендуем выдержать Буррату при комнатной температуре не менее часа. Буррата появилась сравнительно недавно – около ста лет назад, но в последнее время он приобрел огромную, совершенно заслуженную, популярность во всем мире. Это – продукт, который никого не может оставить равнодушным. Буррата прекрасно сочетается с томатами, оливковым маслом, рукколой, базиликом, белым вином. Впрочем, экспериментировать с Бурратой можно до бесконечности!

Состав : цельное молоко, сливки, бактериальная закваска, молокосвертывающий сычужный фермент, вода питьевая, соль пищевая.

Хранить при температуре от +2 до +6 °C и относительной влажности не более 90%. После вскрытия упаковки использовать  продукт в течение 36 часов. Срок годности – 14 дней. 

Массовая доля жира в сухом веществе – не менее 50  Пищевая ценность на 100г продукта : белки – 15,4г, жиры – 19,2г, углеводы – 0,2г. Энергетическая ценность – 330ккал/1381кДж.